|
|
Hongaarse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipkarbonades, peper en zout, 50 gr. boter, 4 uien, 2 potten rode paprika`s, 2 blikken gepelde tomaten, 4 eetl. paprikapoeder, 2 eetl. bloem, 200 ml yoghurt, 20 takjes peterselie
Voorbereiding:
Verwijder het vel van de karbonades, bestrooi met zout en peper, snipper de uien, snij de paprika in grove stukken. Haal de steeltjes van de peterselie en hak in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de kipkarbonades in de boter bruin. Braad de kip verder afgedekt in 10 min. gaar. Voeg de uien, paprika`s en tomaten toe aan de kip en laat ca. 30 min stoven. Roer een papje van de yoghurt, bloem en paprikapoeder en meng dit door het gerecht. Laat het iets indikken, breng op smaak met peper en zout en strooi er de gehakte peterselie over.
|
|
|